12 Jun. 2026

Zucchini-Bananen-Pancakes

Gesunde und köstliche Pancakes!

Inhaltsverzeichnis

01
Zutaten
02
Rezept

Gesunde und köstliche Pancakes!

Zutaten

4 Eier
2 Bananen
1 Zucchini
200 g Haferflocken
4 Esslöffel Hafermilch
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

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Rezept

Die Zucchini reiben, dann zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
30 Minuten ruhen lassen, dann die Pancakes in der Pfanne backen.
Pur genießen oder in einer herzhaften Variante (Frischkäse, Hummus, Tzatziki, Lachs …) oder süß (Ahornsirup, Kompott, Früchte …).

Diese Pancakes harmonieren wunderbar mit unserem Haselnuss-Kakao-Aufstrich Crazy nut! Herrlich lecker und gesund, er ist reich an Omega-3-Fettsäuren.