1 brocoli
1 tomate
1 petit oignon
1 demi citron
3 cuillères d’huile d’olive
1 pincée de piment d’espelette
1 gousse d’ail (optionel)
Guacamole de brocolis
Une recette qui change pour l’apéro ! Avec du brocolis, un légume riche en fibres, pauvre en glucide, plein de vitamine C et qui permet de lutter contre les infections intestinales. D’autre part, il présente une teneur moyenne en polyphénols aux propriétés anti-oxydants.
