Weicher Kastanienkuchen ohne Kuhmilchproteine und ohne Gluten

Inhaltsverzeichnis

01
Zutaten
02
Rezept

Eine Snack-Idee für die Kids, ohne Kuhmilchprotein!

Zutaten

160 g Kastanienmehl
150 g Ahornsirup (oder ein Drittel weniger, wenn du es weniger süß magst)
10 cl Haselnuss- oder Mandelmilch
100 g erwärmtes Haselnussmus (ohne Zuckerzusatz)
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Vanille (optional)

Warum dieses Produkt?

Der Nuss-Kakao-Aufstrich auf Haselnussbasis, angereichert mit DHA, einer Omega-3-Fettsäure, die für die gesunde Entwicklung des Babys während der Schwangerschaft und Stillzeit unerlässlich ist.

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Rezept

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Alle anderen Zutaten vermischen.
Das Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
In eine Kuchenform geben,
Bei 150 °C etwa 50 Minuten backen.

Du kannst auch eine Banane einarbeiten und weniger Zucker verwenden. Der Zucker der Banane süßt deinen Kuchen auf natürliche Weise. Außerdem macht die Banane ihn noch saftiger!

Du kannst auch Samen einarbeiten, wie zum Beispiel Pinienkerne, Kürbiskerne oder Haselnüsse.

Als besonders leckere Option kannst du unsere Haselnuss-Kakao-Aufstrichcreme Crazy nut hinzufügen, um dich mit Nährstoffen zu versorgen und dabei zu genießen.