1/3 de tasse de noix de pécan crues, d’amandes crues bio ou d’un mélange des deux (plus de noix, plus de saveur !)
1/2 botte de chou palmier lacino bio (ou choux kale) équeuté et haché
1/2 tête de trévise bio (radicchio) équeutée et déchirée ou grossièrement hachée
1 kaki très mûr équeuté et coupé en quartiers
1 avocat ferme, mûr, pelé, dénoyauté et coupé en quartiers
1 citron bio pressé en jus
1/3 de tasse d’herbes bio mélangées déchirées (ex. menthe ou aneth)
1/2 grenade
1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge bio (vous pouvez aussi varier les huiles)
Fleur de sel
Poivre noir fraîchement moulu
1 poignée de granola salé Tomato croq, aux noix de cajou et herbes de Provence
