125 g de poudre amande
100g de margarine
80g de sucre
Tout mélanger.
![](http://jollymama.com/cdn/shop/files/damien-creatz-AaH4vapCK68-unsplash_1.webp?v=1716543449&width=533)
Galette des rois sans protéines de lait de vache
Parce que même quand on a un régime sans protéines de lait de vache, on a le droit à sa galette !
Préparez 2 pâtes feuilletées à la margarine ou pour les pressées, vous pouvez tout à fait acheter deux pâtes feuilletées dans le commerce en vérifiant qu’elles sont bien sans beurre !
Crème
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 dl de lait d’avoine
Mélanger jaune d’oeuf + sucre + maïzena. Délayer avec le lait chaud.
Mélanger les 2 crèmes et laisser reposer 2h au frais
Etaler la crème sur une pâte feuilletée, recouvrir avec la deuxième, fermer le contour.
Badigeonner 1 jaune d’oeuf sur le dessus pour que la galette soit bien dorée.
30-40 mn à 180° et c’est prêt !
En version ultra gourmande, vous pouvez ajouter notre pâte à tartiner aux noisettes et cacao Crazy nut. Elle est notamment riche en oméga 3 DHA, un acide gras indispensable pour la vision et le cerveau.