Herkunft und Beschreibung
Kardamom ist ein Gewürz, das aus den Kapseln der Elettaria cardamomum gewonnen wird, einer Pflanze aus derselben großen Familie wie Ingwer. Seine kleinen, hocharomatischen Samen verströmen frische, leicht zitronige Noten, die Speisen verfeinern und die Verdauung fördern können. Gerade in der Schwangerschaft, wenn sich die Mahlzeiten ändern und Übelkeit häufig auftritt, ist diese dezente Anwendung besonders gefragt. Um die volle Wirkung zu erzielen, sind Frische, Herkunft und Reinheit des Gewürzes ebenso wichtig wie die Darreichungsform.
In natürlicher Form
Kardamom lässt sich in einfachen Rezepten verwenden, ob als Kapsel, Samen oder Pulver. Er passt hervorragend zu Porridge, Kompott, Joghurt, Klebreis, Gemüsesuppe oder warmer Milch. Um sein Aroma freizusetzen, sollten die Samen leicht angedrückt oder die Kapsel vor dem Aufguss aufgeschnitten werden. Die Art der verzehrten Speisen und der Zeitpunkt der Mahlzeiten können die Verträglichkeit beeinflussen, insbesondere in der Frühschwangerschaft. Die individuelle Reaktion ist unterschiedlich, und bestimmte Unverträglichkeiten gegenüber Gewürzen oder Aromen können den Genuss von Kardamom einschränken.
Als Ergänzung
Kardamom ist außerdem als Pulver, Trockenextrakt oder in Kapseln erhältlich, manchmal auch in speziell für die frühe Schwangerschaft entwickelten Mischungen. Der Vorteil liegt in der regelmäßigen Anwendung und der praktischen Darreichungsform, besonders wenn Kochgerüche störend werden. Achten Sie auf Qualität und wählen Sie eine klar deklarierte Kardamomart sowie eine übersichtliche Zutatenliste. Die Verträglichkeit kann individuell variieren, insbesondere bei hochkonzentrierten Produkten oder solchen, die mit anderen Kräutern kombiniert sind. Wenn Sie eine gebrauchsfertige Lösung zum Verdünnen bevorzugen, ist „Bye Bye Nausea“ von Jolly Mama eine Option.
Warum ist Kardamom in der Schwangerschaft ein hilfreicher Begleiter?
1 - Wohltuender Duft
Sein frisches Aroma kann ein heißes Getränk oder einen Snack noch genussvoller machen, wenn der Geruchssinn besonders empfindlich ist.
2 - Leichtere Verdauung
Es wird sparsam und je nach Verträglichkeit angewendet, um Völlegefühl nach dem Essen zu lindern. Auch bei Schwangerschaftsübelkeit kann es hilfreich sein.
3 - Leichte Rezepte
Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Kompotten, Reis und heißer Milch und ist praktisch, wenn man einfache und häufige Mahlzeiten bevorzugt.
4 - Abwechslung im Alltag
Es verleiht dem Ganzen eine andere Note, ohne das Rezept zu verändern, was hilfreich ist, wenn bestimmte Geschmacksrichtungen während der Schwangerschaft schwierig zu vertragen sind.
5 - Beruhigendes Ritual
Eine leichte Infusion kann nach den Mahlzeiten zu einem kleinen Orientierungspunkt werden, insbesondere wenn Übelkeit kommt und geht.
Wie funktioniert das? (Die Wissenschaftsminute)
Ob pur oder als Aufguss zubereitet, setzt Kardamom aromatische Verbindungen frei, die vor allem den Geruchs- und Geschmackssinn anregen. Diese Sinneswahrnehmung ist besonders in der Schwangerschaft wichtig, da Gerüche intensiver wahrgenommen und manchmal weniger gut vertragen werden können. Ein Gewürz mit frischem Aroma kann daher, in kleinen Mengen verwendet, manchen Menschen helfen, Mahlzeiten besser zu genießen, indem es Speisen und Getränke schmackhafter macht.
Die Forschung zu Schwangerschaftsübelkeit und -erbrechen konzentriert sich hinsichtlich der verfügbaren Daten hauptsächlich auf verschiedene Ansätze, darunter bestimmte Kräuter und ätherische Öle, deren Evidenzgrad jedoch unterschiedlich ist. Eine Studie untersuchte insbesondere Kardamompulver bei Schwangeren und berichtete über eine Linderung der Symptome in diesem speziellen Kontext.