Kokosmehl-Pita und glutenfreier Hummus-Dip

Zusammenfassung

01
Pita-Brot
02
Kichererbsen-Hummus
03
Körnerbrot

Ein Rezept, um Ihren Aperitif aufzupeppen!

Pita-Brot

Zutaten

60 g Kokosmehl (oder ein anderes Mehl, wenn Sie keins haben, bevorzugen Sie ein Vollkornmehl, aber es wird weniger fluffig)
30 g Flohsamen (im Bioladen erhältlich)
40 g Olivenöl (oder Sonnenblumen-, Avocado- oder Kokosöl)
250 g kochendes Wasser
5 g Backpulver
Eine Prise Salz

Rezept

Mischen Sie die Pulver gut zusammen (Kokosmehl, Flohsamen, Salz und Natron).
Fügen Sie dann das Olivenöl hinzu und schleifen Sie die Mischung.
Dann kochendes Wasser zugeben und mit einem Spatel zu einem festen Teig verrühren (die Flohsamen nehmen das kochende Wasser auf und der Teig quillt auf).
Den erhaltenen Teig in 6 Teile schneiden, von Hand oder mit einem Nudelholz ausstreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Unser empfohlenes Produkt

Jolly Bread

Zubereitung für veganes, glutenfreies Magnesium-Nordic-Brot

11€

Perfekt für alle

Backmischung für veganes und glutenfreies nordisches Brot

Mit Magnesium angereichert und eine Proteinquelle

2 Scheiben Brot decken fast 50 % des täglichen Magnesiumbedarfs.

In nur 2 Minuten vor dem Backen fertig!

Entdecken

Kichererbsen-Hummus

Zutaten

400 g gekochte Kichererbsen
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
Saft einer Zitrone
1 Teelöffel Salz Olivenöl

Rezept

Die Kichererbsen, die zerdrückte Knoblauchzehe, das Tahini in einer Küchenmaschine mixen, dann den Zitronensaft und das Salz hinzufügen und erneut mixen, bis eine glatte Creme entsteht.Gekühlt mit etwas Olivenöl beträufeln.

Wenn Sie kein Tahini haben, können Sie! Sesam einige Minuten in der Pfanne rösten und einige Minuten mischen. Sie können optional einen Spritzer Olivenöl hinzufügen, um die Textur zu verbessern.

Körnerbrot

Unsere Jolly Bread Nordic Seed Mix ist eine tolle Alternative zu Pitabrot und passt perfekt zu Hummus! Dank der Saaten ist sie schön weich und ergibt ein leckeres und gesundes offenes Sandwich. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach die Mischung mit Wasser verrühren und backen!

Entdecken Sie unsere Produkte