Ackerbohnen-Hummus: ein originelles und leckeres Rezept

Zusammenfassung

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Zutaten
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Rezept

Bohnen ? Mit seinem hohen Folsäuregehalt ein Genuss und eine ernährungsphysiologische Goldgrube. Hummus? Ich verehre. Gönnen Sie sich also dieses originelle Rezept für Ackerbohnen-Hummus, um Ihre Gäste beim Aperitif zu beeindrucken!

Zutaten

200 g Saubohnen
200 g Tahini (Sesampüree)
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
Der Saft einer halben Zitrone
Salz

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Rezept

Wasser aufkochen und dann die Bohnen 25 Minuten lang kochen lassen.
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Genießen!

Zum Dienen

Unsere Jolly Bread Nordic Seed Mix passt perfekt zu Hummus! Dank der Saaten ist sie schön weich und ergibt ein leckeres und gesundes offenes Sandwich. Super einfach zuzubereiten: Einfach die Mischung mit Wasser verrühren und backen!