Welche pflanzliche Milch sollte man konsumieren?
Eine Pflanzenmilch oder ein Pflanzendrink besteht aus Wasser und gemahlenem Getreide oder Trockenfrüchten.
Sie kann als Ersatz für Kuhmilch, als Getränk und in der Küche verwendet werden. Pflanzenmilch ist von Natur aus laktosefrei, fett- und zuckerarm, cholesterinfrei und zum großen Teil glutenfrei.
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Pflanzenmilch kann von allen Menschen getrunken werden, außer wenn Unverträglichkeiten oder Allergien gegen Nüsse oder Gluten (bei Hafermilch) vorliegen.
Sie wird für Veganer und Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien gegen Kuhmilchproteine empfohlen.
Achtung: Säuglingen sollte keine Pflanzenmilch gegeben werden. Wenn du Bedenken hast, solltest du mit deinem Arzt darüber sprechen.
Lait de soja
Lait d’amande
Lait de riz
Lait d’avoine
Lait de coco
Es gibt auch pflanzliche Getränke aus Quinoa, Dinkel, Kastanie, Haselnuss, Hanf, Cashewnuss…
Es ist vorteilhaft, verschiedene Milchsorten zu verwenden, um unterschiedliche Nährstoffe zu erhalten.
Beachten Sie, dass es mittlerweile auch pflanzliche Cremes gibt, die beim Kochen sehr nützlich sein können.
Du kannst alle Arten von Pflanzenmilch in Bioläden, aber mittlerweile auch in großen Supermärkten finden.
Es ist durchaus möglich, deine eigene Pflanzenmilch herzustellen! Du brauchst dazu nur Wasser, Getreide oder Nüsse, einen Mixer und Filter!
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