Eine Allergie gegen Kuhmilchproteine (KMP) ist weit verbreitet. Bereits eine kleine Menge kann eine allergische Reaktion auslösen, weshalb eine Eliminationsdiät notwendig ist. Auch ohne Allergie können KMP von vielen von uns schlecht verdaut werden. Es kann hilfreich sein, Alternativen zu kennen, wie zum Beispiel diese köstliche vegane Mozzarella.
Zutaten
200 ml Pflanzenmilch
200 ml pflanzliche Sahne
30 g Maisstärke
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
30 ml Olivenöl
2 EL Agar-Agar
Unser empfohlenes Produkt
4,5/5
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Jolly Bread
Zubereitung für veganes, glutenfreies Magnesium-Nordic-Brot
CHF 9.08
CHF 11.35
Für alle
Veganes und glutenfreies Nordisches Brotbackmischung
Mit Magnesium angereichert und Proteinquelle
2 Scheiben Brot decken fast 50 % des täglichen Magnesiumbedarfs
Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Kochen bringen
Sobald es kocht, auf mittlere Hitze reduzieren und noch 3–4 Minuten weiterrühren
Den Inhalt in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel gießen
Die Folie über die Seiten falten und mit einem Band verschließen
Einige Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
Aus der Form stürzen und genießen!
Unser Backmischung für nordisches Samenbrot Jolly bread eignet sich hervorragend als Brotaufstrich-Unterlage! Seine weiche Textur mit Samen ergibt eine leckere und gesunde Scheibe. Supereinfach zuzubereiten: einfach die Mischung mit Wasser vermengen und in den Ofen schieben! Eine Scheibe mit Mozzarella und Avocado auf unserem Samenbrot – ein Genuss.
