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05/05/2022

Mamaload : recettes avec une poudre de cacao au collagène

Notre poudre Mamaload au cacao cru pour toutes les mamas, notamment après l’accouchement. Elle contient du collagène, un allié pour retendre la peau, lui redonner son élasticité, prévenir et atténuer les vergetures. Elle est également riche en biotine, qui contribue au maintien de vos cheveux. On l’a voulue réconfortante, tout en restant sans sucres ajoutés. Pour se faire du bien en postpartum et durant la grossesse, tout en faisant le plein de collagène et de protéines.

La dose journalière pour les poudres est de 7,5g pour un adulte. Adaptez les quantités dans vos recettes en fonction des portions que vous comptez consommer par jour.

Crème chocolat

Ingrédients

MAMALOAD

12,5 cl de lait végétal

5g de fécule de maïs

Un peu de sirop d’agave

1 c.à.c de cacao en poudre

Recette

Faire chauffer sur feu doux le lait avec le MAMALOAD, le cacao en poudre et le sirop.

Prélever une cuillère à soupe de lait chocolaté dans un récipient pour délayer la fécule de maïs afin d’éviter les grumeaux. Puis ajouter la fécule de maïs délayée et faire épaissir le lait sans cesser de remuer (toujours sur feu doux) jusqu’à ce que la consistance devienne crémeuse.

Puis verser la crème dans des petits pots ou des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au frais 3h minimum avant de déguster.

Pancake

Ingrédients

80 g de farine de riz

10 g de fécule de maïs

1/2 c.à.s de sucre de coco ou sirop d’érable

1/2 c.à.s de levure chimique

1 pincée de sel

125 ml de lait végétal

1 c.à.s d’huile de tournesol

7,5g de MAMALOAD

Recette

Mélanger la farine, la fécule, le sucre, la levure, la poudre MAMALOAD et le sel. Creuser un puit au centre et ajouter l’huile et le lait végétal.

Fouetter vivement la préparation pour obtenir un mélange bien lisse. La pâte doit rester un peu épaisse.

Faire chauffer une petite poêle légèrement graissée et y verser de la pâte. Quand des bulles commencent à se former à la surface, retourner le pancake et poursuivre la cuisson environ 1 minute.

Brownie

Ingrédients

300g de patates douces

4 dattes

30g de farine de riz

25g de farine d’amande

MAMALOAD

1 c.à.s de sirop d’érable

1 pincée de sel

Recette

Éplucher les patates douces, les couper en petits morceaux et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres, et les mélanger avec les dattes pour obtenir une purée.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et faire cuire 40 min au four à 180°C.

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