Frais de port offerts à partir de 70€ en France métropolitaine et 100€ en Belgique et Luxembourg
06/05/2022
Guacamole de brocolis
Une recette qui change pour l’apéro ! Avec du brocolis, un légume riche en fibres, pauvre en glucide, plein de vitamine C et qui permet de lutter contre les infections intestinales. D’autre part, il présente une teneur moyenne en polyphénols aux propriétés anti-oxydants.
Les légumes de la famille des brassicacées comme le chou, chou de bruxelles, brocoli contiennent de l’indole 3 carbinol qui favorise les métabolites oestrogéniques bénéfiques plutôt que les métabolites oestrogéniques toxiques
_Jolly astuce Attention les indoles sont détruites à la cuisson, donc mieux vaut consommer crus ou très légèrement cuits à la vapeur !_
Ingrédients
1 brocoli
1 tomate
1 petit oignon
1 demi citron
3 cuillères d’huile d’olive
1 pincée de piment d’espelette
1 gousse d’ail (optionnel)
Recette
1
Faire cuire le brocolis à la vapeur.
2
Mettre dans un mixeur avec le jus du citron et tous les autres ingrédients.
A servir frais!
Share
Pour vous aider
Sur le même thème
Mentions légales — CGV — Privacy Policy ©Jolly Mama 2021
Newsletter
Inscris toi à notre newsletter pour être au courant de nos derniers lancements, recettes éphémères, et autres good stuff et recevoir -10% pour ta première commande !