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06/05/2022

Galette des rois sans PLV

Parce que même quand on a un régime sans PLV, on a le droit à sa galette !

Préparez 2 pâtes feuilletées à la margarine ou pour les pressées, vous pouvez tout à fait acheter deux pâtes feuilletées dans le commerce en vérifiant qu’elles sont bien sans beurre !

Crème aux amandes

125 g de poudre amande 100g de margarine 80g de sucre Tout mélanger.

Crème

1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 dl de lait d’avoine Mélanger jaune d’oeuf + sucre + maïzena. Délayer avec le lait chaud.

Mélanger les 2 crèmes et laisser reposer 2h au frais.

1

Etaler la crème sur une pâte feuilletée, recouvrir avec la deuxième, fermer le contour.

2

Badigeonner 1 jaune d’oeuf sur le dessus pour que la galette soit bien dorée.

3

30-40 min à 180° et c’est prêt !

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