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03/06/2022

Le batch cooking, s’organiser pour bien manger

Quand on a plusieurs bouches à nourrir à la maison et une charge mentale bien dense, impossible de ne pas anticiper pour faciliter les repas du quotidien. Pour les mamans qui veulent gagner du temps, le principe du Batch Cooking peut être une solution à mettre en place afin de mieux manger chaque jour.

Take care mama

Le batch cooking vous permettra de préparer vos repas de la semaine à l’avance, en 2 ou 3h. Si vous faites cela avec vos enfants, ça peut constituer un moment de partage et lui apprendre à cuisiner, reconnaître les aliments, etc.

Dites nous tout

Est-ce que vous pratiquez le batch cooking ?

Oui depuis très longtemps !
Oui de temps en temps.
Non jamais essayé.

Pourquoi faire du batch cooking ?

Il faut bien l’avouer, vous n’avez pas toujours le temps de préparer de bons petits plats, sains et gourmands chaque jour entre deux allaitements, la corbeille de linge qui déborde, les enfants qui étalent leurs jouets dans le salon, les copines qui appellent pour l’apéro et la litière du chat à changer… Bref, pour bien manger, il faut s’organiser !

Le principe du Batch Cooking repose sur le concept de l’assemblage de préparations, comme un Chef peut le faire dans son restaurant.

Rien de bien compliqué et accessible à tous, il s’agit simplement de prendre l’habitude de cuisiner 2-3h d’un coup pour préparer les plats de la semaine. L’objectif est d’avoir des repas « faits maison » et prêts en 15 minutes afin de gagner du temps pour d’autres activités.

Le Batch Cooking c’est aussi une économie d’argent : fini les plats préparés, et les virées au supermarché de dernière minute avec quelques craquages imprévus à la clé !

Comment procéder pour le batch cooking ?

Chacun trouve la méthode qui lui correspond selon ses goûts, le temps disponible et l’organisation de la famille.

Pour les débutants, on peut suivre ces quelques conseils pratiques afin d’intégrer facilement une routine de préparation de repas dans son quotidien :

  • Faire un planning de préparations pour la semaine.
  • Faire une liste de courses adaptée.
  • Se bloquer un créneau en cuisine dans son agenda.
  • S’équiper de bocaux en verre et autres contenants de conservation. Privilégier le verre ou l’inox 18/10 et éviter le plastique pour des raisons de santé et d’éthique.
  • Varier les tailles des contenants pour s’adapter aux différentes préparations. Penser aux bouteilles en verre pour le liquide.

Batch cooking : quelques idées de préparations à réaliser

Crème de légumes et/ou légumineuses

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Des légumes crus

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Des légumes cuits

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Des fruits crus

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Des fruits cuits

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Des fruits déshydratés

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Des encas sains et gourmands

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Les céréales

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Viandes, poissons, œufs

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Les sauces

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Des repas « pick and mix »

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A vous de jouer maintenant !

Marie Goupry

Consultante Nutrition & Alimentation bienveillante Communication I Innovation I Evénement Contact 06.07.42.69.74

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Comment débuter le batch cooking ?

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Comment fonctionne le batch cooking ?

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Quels plats pour le batch cooking ?

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